年糕是一种传统的中国食品，由糯米制成，口感Q弹，味道香甜可口。如果年糕存放不当，就可能会变质或发霉，影响口感和健康。以下是判断年糕是否变质的几种方法：
1. 观察外观：如果年糕表面有明显的霉斑或变色，或者有异味，那么很可能是变质了。建议不要食用。
2. 闻气味：如果年糕散发出刺鼻的气味，那么很可能是变质了。建议不要食用。
3. 观察质地：如果年糕变得粘稠、弹性不佳，或者有异味，那么很可能是变质了。建议不要食用。
4. 试吃一小口：如果年糕口感异常，味道发苦、发酸或发臭，那么很可能是变质了。建议不要食用。
如果您怀疑年糕已经变质，建议不要食用，以免对健康造成影响。在存储年糕时，应将其放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温，以延长年糕的保质期。
