选择新鲜的蔬菜，最好是时令山野菜，如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等,淘洗干净，拌以面粉，盛于大箅之上，覆以特殊炮制的猪五花肉，上笼大火蒸半个时辰。
出笼后，趁热连箅端上餐桌，再浇上一碗红油蒜辣子
用料洋槐花 面粉 小葱 红尖椒 盐 蒜蓉 味精 花椒粉
洋槐花拌面菜的做法步骤
步骤 1
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洋槐花摘净、洗净控干，备用。
步骤 2
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洋槐花中加入同比例的面粉。
步骤 3
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用手和均匀，使其没有粘连。
步骤 4
洋槐花置蒸笼，大火蒸20分钟。
步骤 5
大蒜洗净，成蒜蓉。
步骤 6
蒜蓉中加少许老陈错备用。
步骤 7
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小葱成葱花备用。
步骤 8
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20分钟后，取出洋槐花，置盆中备用。
步骤 9
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冷锅热油，入葱花和红尖椒炝锅。
步骤 10
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入洋槐花拌面菜，搅拌均匀。
步骤 11
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加入适量的盐、味精、花椒粉调味，出锅。
步骤 12
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配以适量的蒜蓉即可食用。
