脱骨肉是哪里的肉（脱骨肉是哪个位置的肉）

脱骨肉,是指肋骨和脊椎骨的部位。脱骨肉富含蛋白质、脂肪、维生素。此外,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以为幼儿和老人提供钙质。脱骨肉要求的是煲汤剩骨头,但不宜用煲的时间过长肉都散了烂了的汤骨头。拆骨需要的时间较长,比较考验耐心

脱骨肉是排骨，肋骨，脊椎骨剔下的肉