当前位置:首页>维修大全>综合>

怎样包蜜枣粽子(包蜜枣粽子最正确的方法)

怎样包蜜枣粽子(包蜜枣粽子最正确的方法)

更新时间:2024-12-05 21:42:25

怎样包蜜枣粽子

蜜枣粽子的做法步骤

步骤 1

糯米不需提前泡,只需开始做时先处理它,多淘洗几遍,然后接上水放旁边备用(其实也算泡了一会儿)

步骤 2

我用的干粽叶,凉水洗净,然后凉水带叶子放灶上开火煮开,煮大概5分钟叶子软软的就可以,用勺子感受叶子能够弯曲不折就好了,再用清水冲洗一下就好。 (用鲜叶子同样用水煮一下,一为杀菌二是不易烂更好包)

步骤 3

准备蜜枣,花生,糯米捞出来,可以开始包了。

步骤 4

包好后,找一口大锅,锅底放一个篦子(粽子直接接触锅底怕挨着的米会干),粽子整齐摆进去,加凉水淹没粽子,然后上面再压个篦子再压了一大盘水(防止煮是粽子漂上来),在煮的过程要始终保持水是没过粽子的,看水下去加开水, 大火烧开,转中火,不要太小保持水面是滚开的状态,煮2—3小时,关火焖一小时,这时其实可以吃了,不用取出来在锅里再焖一夜早上吃会更粘一些

步骤 5

早上吃过后,剩余的捞出晾凉,装袋冷冻,再吃时取出锅上蒸透即可。

/5 先把糯米提前泡2~3小时

把大个蜜枣切开

2/5 把大个蜜枣切开

粽叶提前洗干净再用开水煮下

3/5 粽叶提前洗干净再用开水煮下

把米放到粽叶里包成三角形用线捆好

4/5 把米放到粽叶里包成三角形用线捆好

大火煮一个多小时关火浸泡2小时就可以开吃了

5/5 大火煮一个多小时关火浸泡2小时就可以开吃了

更多栏目