香油怎么用于做菜（香油炒菜的正确方法）

香油可以在做汤的时候使用，如可以做冬瓜汤，冬瓜250克去皮，洗干净切成薄片，锅热放油加葱花姜末，再放入冬瓜片，翻炒。

冬瓜出水后加入凉水，再放入少许虾皮，冬瓜汤开后在加入食用盐，味精，香菜末，在淋入少许香油即可。

香油也可以在做各种馅料的时候使用，能增加馅料的香味

一般情况下用香油做菜，可以将香油倒在锅中，烧热之后用来炒菜，可以用来炒素菜或鸡蛋比较好吃。

朋友也可以做凉拌菜，凉拌的菜加上别的调料拌匀之后，最后淋上香油增加食材的味道。