卤水味道甜了怎么补救（卤水有腥臭味怎么调）

卤味做甜了解决办法是加一些味精调和。

1.

卤肉太甜时,可以先把卤肉放在锅里,然后放适量的凉开水,重新开火炖到没汁后即可。

2.

可以加一些味精,能利用提鲜的办法,调和一下甜味。

3.

可以在卤肉,加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,可以减弱甜腻的口感。