首先是分散乘客的注意力，坐过飞机的人都知道，经济舱的空间狭窄，舒适度很低，在高空环境人体更容易感到不适，部分乘客还会产生恐惧，飞机餐能很好的分散乘客的注意力，另外人体在进食的时候会放松心情，这样有助于提高乘客对航班的满意度。
其次飞机餐是用来赚钱的最好手段之一，虽然说飞机餐免费，但是羊毛出在羊身上，购买飞机票的价钱里就包含了飞机餐，大部分含餐的机票都比不含餐的机票贵，如果飞机餐单独售卖，那绝对是又贵又难吃的餐食。
最后一个愿意就是：提升乘客满意度，要知道航空公司那么多，他们之间的竞争也很大，利用飞机餐以及服务来提升乘客对这个航空公司的观感度，其实就是在塑造品牌，让游客对这个航空公司满意，以后坐飞机优先选择这个航空公司的机票。
