柠檬草的观赏性也丝毫不差,它的叶子翠绿,是一种非常容易生长的观赏草,生长特别迅速,在夏天的时候生长极其旺盛,它的叶片随风飘摇,就显得特别清新。
在东南亚地区的一些地方会将柠檬草做成各种食物,可用来做汤或者泡茶,也有的就用来炒菜,是非常开胃的。