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迷迭香和柠檬草的区别

迷迭香和柠檬草的区别

更新时间:2023-09-17 04:05:09

迷迭香和柠檬草的区别

所属科目不一样

柠檬草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,常用作腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。

迷迭香,是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。

产地不一样

在我国,柠檬草主要分布于云南省滇南地区、陕西、甘肃、河南、江西南部及西南地区。

迷迭香原产于欧洲及非洲地中海沿岸。我国引种栽培于园圃中。

用途不一样

柠檬草含有多种营养元素,如蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质等,可制作料理,也可药用;

迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。

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