轻松制作KFC土豆泥
土豆1个牛奶10-20ml玉米淀粉1勺黄油10g盐1-2g黑胡椒粉2g蚝油1勺
1. 复刻kfc土豆泥，软糯绵软可甜可咸，这味道太赞了。
2. 准备土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。
3. 土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。
4. 玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。
5. 加一小勺黑胡椒粉混合均匀。
6. 土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。
7. 用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。
8. 碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平。
9. 扣入盘中，去除保鲜膜。
10. 锅中放入黄油化开。
11. 倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蚝油搅拌均匀，煮开后关火。
12. 淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。
13. 自家制作黑椒土豆泥干净卫生，成本低，口感杠杠滴。
小窍门：
1、土豆泥一定要蒸软蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根据土豆泥的粘稠度调整用量。
2、制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多。
