莲花白怎样炒

1、莲花白手撕洗干净，备好姜蒜等。

2、锅中倒油炒姜、蒜、辣椒，炒出香味后放入莲花白，炒软后加点醋、味精、盐即可出锅。

早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称大头菜，云南俗称莲花白。