1取一把粉条用温水泡半小时以上
2将新鲜的萝卜用清水洗干净，最好是绿萝卜，先把萝卜横切成片，再切成丝，放入盘中备用
3切少许葱丝姜丝放入另一个盘中备用
4取一小块猪瘦肉，改刀切成丝，放入葱丝盘一边备用
5锅中放入适量清水烧开，放入粉条，煮至粉条变色通明捞出,控干水分放适量酱油拌匀，再加适量食物油拌匀
6点火，热锅凉油，油热后放入肉丝炒至变色，加入葱丝姜丝继续炒出香味，放入萝卜丝继续翻炒两分钟变软后，放入适量清水，精盐，放入煮好的粉条，翻炒一分钟放入少量味素葱丝出锅装盘就可以尽享美食了
水萝卜炒肉粉条家常做法如下
用料：胡萝卜一根，猪肉末200g，料酒10g，粉条100g，鸡精（或鸡粉）10g，盐10g，生抽10g，糖10g，大蒜两瓣，胡椒粉5g，淀粉10g。
做法：
1.肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制片刻。胡萝卜切丝，大蒜切片。
2.锅内倒水，水开加入粉条，煮至八分熟。炒锅入油，烧热，下蒜片爆香。倒入肉末，煸炒至发白，倒入生抽少许。
3.倒入胡萝卜丝，炒至微软。倒入粉条，翻炒片刻，调入盐、少许糖、鸡精，炒匀，出锅。
