很难做到不用矿泉水瓶，因为矿泉水瓶在扇子制作中起到非常重要的作用，可以作为骨架的支撑，并且可以在水中泡软后弯曲成扇形。
如果不想使用矿泉水瓶，可以考虑使用其他透明塑料瓶或者自制纸质骨架，但是这样做出来的效果可能不如使用矿泉水瓶的扇子舒适。
需要注意的是，无论使用什么材料制作扇子，都要注意安全和环保。
我不认为古风扇子需要使用矿泉水瓶来制作。
首先，古风扇子通常是手工制作的，使用矿泉水瓶来制作可能会破坏它的原有古风质感。
其次，扇子的框架材料可以选用竹子或者木头，上面可以装饰上绸缎或者纸张，不需要使用矿泉水瓶。
因此，我认为古风扇子可以用多种方法制作，不必局限于使用矿泉水瓶作为材料。
另外，如果您有兴趣了解更多关于古风扇子的制作方法，可以参考一些相关网上教程或者参加工艺制作培训班等形式进行学习。
