花生米50克,白糖50克,玫瑰糖酱、葡萄干、芝麻各20克,白面粉适量。
操作方法
01
取一平锅,把花生米放锅内,把锅烧热,调成小火,慢火把花生米炒熟。油炸也可以。
02
把炒熟的花生米晾凉,再放在案板上,用擀面棒把花生米擀成碎粒。
03
把芝麻也放平锅里,小火炒熟。芝麻炒的看着饱满了,就表面炒熟了。
04
把葡萄干洗净放碗里,加水泡软,再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放碗里。
05
炒锅里放少量猪油,把白面粉放入锅内,小火把面炒熟炒黄,用素油也可以。
06
取一勺白糖,一勺玫瑰酱备用,这个放多点也行。
07
然后把炒面,葡萄干碎,芝麻,花生碎全部放在一个盘里,再放入白糖,玫瑰酱。
08
然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅
四川汤圆馅包红糖,芝麻花生