用料
低筋面粉120克
黄油90克
砂糖50克
巧克力50克
鸡蛋2个
小糖花装饰适量
白巧克力5克
泡打粉2克
做法
1/12先准备好各种材料。泡打粉和低筋面粉拌匀过筛待用。
2/12把黄油隔水融化。
3/12这时把砂糖放入到鸡蛋里,开始打发。打到面糊滴落的8字不会立刻消失即可。
4/12筛入低筋面粉拌匀。
5/12黄油已经完全化开,和面糊搅拌均匀。
6/12取一裱花带把面糊挤到模具里,不要太多,烤的时候会膨胀的,模具的7分满即可。
7/12模具已倒上面糊。
8/12还剩下的面糊我又烤了个纸杯蛋糕。温度设定170度烤20分钟,纸杯蛋糕又多烤了15分钟。
9/12蛋糕凉后脱模待用。
10/12这时把巧克力隔水融化。完全融化后把甜甜圈均匀沾上巧克力液即可。
11/12取四个甜甜圈趁巧克力还没凉撒上糖花装饰。划白线的巧克力圈是等巧克力凉透,把白巧克力融化,用裱花袋挤出的白线。
12/12其实我也是第一次做啦,哈哈~