黑豆黄豆需要泡多久（泡黑豆要泡多长时间最好）

一般主要是用食醋泡黑豆，正常泡发的时间是一个月，可以充分发酵，并且能发挥出食物中的营养物质，对机体有益。但是正常的泡黑豆食用的时间为一夜，也就是8-12小时为宜，可以有助于消化。

如果是黑豆煮粥，一般泡一天的时间最佳。早上泡晚上煮粥，也可以晚上泡第二天早上煮，冬天也可以泡两天。建议黑豆先清洗，把洗净的黑豆用水来泡，泡的黑色水一并入锅煮。