主料：
白菜200g，豆腐100g
辅料：
油适量，盐适量
具体步骤：
1.将白菜切碎洗净备用。
2.准备一块豆腐。
3.热锅冷油，倒入白菜煸炒一会儿，然后加入水没过白菜即可。
4.等汤烧开后，将豆腐切块，放入锅中慢炖。
5.待豆腐炖至起孔即可。
白菜豆腐汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是简单的做法：
所需材料：
白菜 1/4个
豆腐 1块
瘦肉 100克
姜片 适量
食盐 适量
鸡精 适量
水 适量
做法步骤：
瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制一下。
白菜洗净，切成小块，豆腐切成小块备用。
热锅凉油，放入姜片和瘦肉片煸炒至变色。
加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
加入白菜和豆腐，继续煮5分钟左右。
加入适量的食盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
瘦肉可以用里脊肉或者猪肉瘦肉，切片后用少量盐和料酒腌制一下，更加入味。
白菜可以提前泡水去除一些杂质，也可以加入少量的白醋中和苦味。
煮的时候要不停搅拌，以免豆腐和白菜粘锅。
汤汁浓稠后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者香菜提升口感
