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黄金猪耳正宗做法(广东炒卤猪耳最正宗的做法)

黄金猪耳正宗做法(广东炒卤猪耳最正宗的做法)

更新时间:2024-12-03 04:56:25

黄金猪耳正宗做法

材料

黄金猪耳 2片,姜片 数片,姜丝 数片,葱末 1支,蒜末 4瓣,辣椒末 1支,白醋 2匙,酱油 2匙,糖 2茶匙

做法

1、起一滚水锅, 洗净之黄金猪耳放入, 并放入数片姜片, 中小火闷煮 40 分钟,

2、姜切丝备用;葱、蒜、辣椒切细末备用。

3、将已闷煮好之猪耳取出冲冷水, 拔除猪耳上的猪毛,

4、猪耳切片, 淋上酱汁, 拌匀即可。

用料

猪耳朵250克、青椒1个、红椒半个、油40克、盐适量、葱适量、蒜20克、生姜5克

做法

1、猪耳朵切丝

2、辣椒切丝.葱姜蒜生姜备用

3、油热锅加生姜蒜爆香

4、 加入辣椒翻炒.

5、加入猪耳朵翻炒均匀.加入葱

6、辣椒炒熟即可.加盐翻炒均匀即可出锅

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