材料
黄金猪耳 2片,姜片 数片,姜丝 数片,葱末 1支,蒜末 4瓣,辣椒末 1支,白醋 2匙,酱油 2匙,糖 2茶匙
做法
1、起一滚水锅, 洗净之黄金猪耳放入, 并放入数片姜片, 中小火闷煮 40 分钟,
2、姜切丝备用;葱、蒜、辣椒切细末备用。
3、将已闷煮好之猪耳取出冲冷水, 拔除猪耳上的猪毛,
4、猪耳切片, 淋上酱汁, 拌匀即可。
用料
猪耳朵250克、青椒1个、红椒半个、油40克、盐适量、葱适量、蒜20克、生姜5克
做法
1、猪耳朵切丝
2、辣椒切丝.葱姜蒜生姜备用
3、油热锅加生姜蒜爆香
4、 加入辣椒翻炒.
5、加入猪耳朵翻炒均匀.加入葱
6、辣椒炒熟即可.加盐翻炒均匀即可出锅