溜汁豆腐正宗做法（爆汁豆腐配方和做法）

把豆腐切成小块备用

02

然后把豆腐倒入水中焯烫一下，加入适量盐去除豆腥味

03

用漏勺捞出沥干水分

04

锅中放油把切好的胡萝卜丁倒入翻炒片刻

05

然后倒入焯好水的豌豆粒一起翻炒，调入适的盐调味

06

锅中放入适量油放入葱姜蒜爆香

07

倒入豆腐煸炒片刻倒入适量水，放入适量盐和生抽调味

08

准备一碗淀粉水

09

把炒好的豌豆胡萝卜粒倒入一起煮，煮开后调入适量的淀粉水再次烧开调入味精即可