牛排解冻一晚上会坏吗（冰冻牛排解冻时间过长会怎么样）

不会，冻牛肉是一点点在冷藏室解冻的过程，牛肉的温度还是出于低温状态，所以牛肉不会坏。

冷冻牛羊肉不能放在冷藏层储存，除非准备用了，可以提前一晚上放冷藏层缓化，也是建议解冻后尽快使用完，不要反复冷冻缓化，会导致牛羊肉变质变味。