蒸糖包子光开口怎么办（做的糖包子蒸了后怎么老是裂开）

蒸糖包子，如果光开口的话，我们可以在做包子的时候把上面的面粉捏的紧一点，并且把揉面的时候水分多增加一些，这样子包子就不会光开口

大家是不是特别发愁蒸糖包子口老是张开，糖有的流到包子外面，不仅影响外观而且口感不好。其实很简单，糖和面粉5:2的量拌匀再包，糖不会流出来，口也不会裂开