准备材料：花生、白糖、玉米淀粉、水。
一、300克花生放入175度烤箱中烤15分钟左右，烤熟晾凉备用。
二、玉米淀粉放进微波炉高火1分钟，半分钟取出搅拌下备用。
三、在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火。
四、加入熟花生搅拌均匀。
五、接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可
六、平铺烤盘晾凉，一定要等彻底晾凉之后再吃，否则口感不够松脆。
要制作出裹厚厚的糖衣的花生，可以按照以下步骤进行：
准备材料：花生、玉米淀粉、白糖、水、白酒。
将挑选好的花生放在水中清洗，然后放在一旁控水，等待水控干之后将花生平铺在一个小盘子里，准备放入烤箱烤制。如果家中没有烤箱，可以选择用正常方式翻炒花生，将花生翻炒熟了即可。
将白糖和水按1:1的比例准备好，同时将玉米淀粉用筛网过滤一遍，去掉杂质。
在锅中将白糖融化，糖水开始冒泡泡的时候放入花生，让花生全身都粘上白色的糖衣。
将玉米淀粉分次数放入到花生中，快速翻炒均匀，确保每个花生都能裹上玉米淀粉。
等到粘在花生的淀粉比较均匀时，关火快速翻动，等待降温后就能看到一盘裹着厚厚糖衣的花生了。
