斟和酌两字的区别是：
斟：是倒的意思。比如，把酒斟上，把酒斟满，也就是把酒倒上，把酒倒满的意思。
酌：有品尝、玩味、推敲等意思。
由上可见，它们之间的含义是不同的。通常将斟酌两字联用，构成一个常用词组斟酌。斟酌有认真仔细地考虑、推敲，然后决定取舍的含义。
斟，zhēn，指的是往杯盏里倒茶或酒。主要是强调往杯里倒这个动作。同时斟也有考虑，考虑好坏，比较长短的意思。引申义为认真仔细地考虑、推敲，决定取舍。
酌zhuó，指的是斟酒；饮酒。主要强调饮这个动作。当名词讲时，有酒饭的意思。酌也有考虑、惦量的意思。引申义为思忖，思量，品评欣赏。
