海参年夜饭做法

食材：海参5只，大葱一根，蒜三瓣，姜一块。蚝油一勺，9味达美葱姜料酒一勺，味达美初榨原酿生抽一勺，淀粉一勺。

制作步骤：1、海参竖切稍打斜刀，切成粗条。2、大葱滚刀切大块，蒜辦切片，姜切末。3、锅中烧沸水，倒入9味达美葱姜料酒，倒入海参焯水大概20秒捞出。4、锅中热油倒入葱段,翻炒几下，倒入蒜片。5、葱段煸出香味变黄，倒入焯水后的海参翻炒几下倒入姜木。倒入生抽，挤入蚝油继续翻炒。淀粉加两倍水兑成勾芡汁浇入锅中。收干汁出锅装盘