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冷冻鳕鱼排的家常做法

冷冻鳕鱼排的家常做法

更新时间:2023-06-15 08:27:33

冷冻鳕鱼排的家常做法

材料:

鳕鱼1片,蛋1个,面粉200公克,奶油60公克,洋香菜1/2茶匙,黑胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙

方法步骤:

1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。

2.另取一碗,将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。

3.鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁,备用。

4.热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转成小火。

5.将作法3的鳕鱼片放入锅中,每面煎约3分钟,煎至表皮香酥。

6.再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。

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