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香芋条怎么炸好吃(香芋条最正宗的做法)

香芋条怎么炸好吃(香芋条最正宗的做法)

更新时间:2024-12-03 04:26:04

香芋条怎么炸好吃

1、芋头去皮切成大拇指般粗细的芋头条即可,水洗下,然后用厨房纸吸下水分,保持芋头条干爽。

2、油烧到8成热就差不多了,要是拿不准,可以拿一块先放下去,如果气泡很大个的话,就可以放切好的芋头条了。

3、芋头条大概炸4分钟左右就可以出锅了,想要脆些的可以再复炸下。

4、趁热蘸下酸梅酱(酱料自己喜欢即可,也可以拌调料粉)

用料

芋头一颗

油适量

做法

1/3 生的芋头,切成手指粗细。

2/3 热油锅,芋条放进锅里油炸,因为芋条约手指粗细,需小火炸这样里面才会熟透。

3/3 炸到金黄、表皮微澎就可起锅(起锅前开大火~逼油)。可以选择吃原味的,或是准备沾酱,个人是洒上胡椒盐而已。

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