柠檬一个（切片），木瓜一个（切片），薄荷叶20克（整），香菜50克（整），西芹叶100克（整），盐50克，以上蔬菜混合到一起备用（蔬菜不要太碎）以上蔬菜腌制三斤～四斤肉。
乳香肉（乳香骨）制作：乳香肉可以用里脊肉（五花肉，五花肉一定要选上等的），里脊肉切片（要比肉片稍微厚一点，大小自己掌握一下），切好的肉片放在蔬果里面拌匀放冰箱，（早上上班腌制进去，下午上班把肉片挑出来），把腌制好的肉片用毛巾沾干水份，放入盆内倒入酱汁900克，上浆搅拌十分钟后封好放入冰箱，第二天上班时拿出来半成品的乳香肉，放入生粉400克，蛋黄五个拌匀，倒入盒子内封油即可。
取乳香肉350克，锅内倒入色拉油五成热逐片放入乳香肉，炸熟后捞出，第二次油温七成热放入乳香肉炸制（第二次不能炸的时间长，颜色容易变）捞出装盘即可
