食物以禾本科和莎草科植物为主普氏原羚主要以禾本科、莎草科及其他沙生植物的嫩枝、茎、叶为食，冬季则啃食干草茎和枯叶，忍耐干旱的能力较强鹅喉羚以冰草、野葱、针茅等草类为食扭角羚食物以莎草科和禾本科植物为主具有嗜盐习性。
普氏原羚是一种草食性动物，它们主要以草、灌木和树枝为食，特别是在荒凉的高原地区，这些植物是它们的主要食物来源。普氏原羚通常在清晨和傍晚出现，它们会花费大部分时间寻找食物和水源。在冬季，当草地被雪覆盖时，它们还会食用树皮和木本植物的嫩芽来获取营养。总之，普氏原羚主要以植物为食，而且它们的食物来源主要取决于它们所处的环境和季节。
