材料：老番鸭半只、红菇30克、生姜一小块、苟杞一小把、盐适量、醋2-3滴
做法：
1、老番鸭半只，洗净后，把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内（这个盆要刚好可以放在高压锅内）。放入三小碗水，不用满，因为等下上面的鸭内会析出汤来。加入一小把盐。
2、泡好的红菇，加入到第一步的鸭肉内。
3、枸杞一小把，也是加入到第一步中。
4、高压锅放些水，放一下蒸盘，水没过为准，把1放在蒸盘上，上面挂上蒸盘，我用铜丝挂住，这个也是实践总结出来的。
5、把剩下的那些个背肉啊，脖子吃了剁得烂烂的，放上面的蒸层上，加些姜片，压实。
6、高压锅上气后转最小火慢炖2-3小时，这样上层的肉汤会完全析出来。
7、出来的汤色很好，红红的。因为加了红菇和枸杞。把上面的油刮去即可。
