把土豆洗干净，把土豆的皮削掉，然后把土豆切成一片儿，放到干净的蒸笼里 真十分钟左右，然后把它存到一个大碗里。
用勺子把他一块儿一块儿的压碎，压成了墨，然后打上一个鸡蛋，放上盐，葱花 用筷子使劲把它搅融，再放一点淀粉，然后把它揉成一小块儿，一小块儿。
然后放到平底锅里，倒上油。
把它里外间黄，就非常美味啦
主料
土豆2个
辅料
黄豆酱1勺
盐1g
玉米油10ml
葱花适量
鸡精1g
花椒粉1g（五香粉）
土豆蒸菜的做法步骤
1.土豆削皮，切约1厘米边长的方条
2.将上述调料放入盘中
3.放入电饭煲的蒸帘中，下面煮米饭，米饭熟时，菜也就好了
4.打开盖子，取出蒸菜倒入大碗中，拌匀
5.装盘啦
