当前位置:首页>维修大全>综合>

藕片最常做法(藕片的最正宗做法图片)

藕片最常做法(藕片的最正宗做法图片)

更新时间:2024-11-29 03:44:44

藕片最常做法

食材:藕2节、蒜3瓣、葱1根、小米辣3个、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少许、香菜1根。

做法:

1.莲藕去皮切片,煮熟捞出过凉水备用,

2.碗中加入一勺蒜末,一勺葱花,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺小米辣,淋入热油。加入四勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺白糖,少许黑胡椒粉,搅拌均匀,

3.莲藕控干水份,加入香菜,倒入调好的酱汁,抓拌均匀即可。

食材明细:紫甘蓝3大片、莲藕1个、话梅3-4个、白醋少许、柠檬小半个、盐适量、糖适量

步骤

1、材料准备:莲藕去皮备用;

2、将莲藕切片,尽量切薄些;

3、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-分钟即可;

4、出锅后沥干水分,再放入冰水中;

5、紫甘蓝切成小片;

6、加适量水煮出汁水;

7、沥出汁水;

8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;

9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;

10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。

更多栏目