甘蓝菜怎么做好吃

甘蓝菜含有花青素，是抗衰老疏菜，能去除人体自由基。平时该多吃，可以把甘蓝菜洗干净控水后，切成细丝，用糖和盐腌制半小时，再用清水冲洗控水后，加入自己喜欢的调料做成凉拌甘蓝菜。也可以把甘蓝菜切成丝或者片做成泡菜吃。尽量不用高温加热，以免损失花青素。