有壳的花生受潮变脆法一：当花生受潮以后，我们可以用锅复炒，将受潮的花生倒入铁锅里，加入细沙，以小火慢慢炒即可。这种方法可以还原受潮花生的味道。
有壳的花生受潮变脆法二：有微波炉的小伙伴，可以选择这种方法。将受潮的花生先用白酒搅拌一下，再放进微波炉里加热大约两分钟就可以了。
将返潮的花生仁放到微波炉加热里转1-2分鐘就可以了。千万不要转久了，会糊掉。
2、还可以在转以前先将花生仁用纯粮酒拌和一下，纯粮酒挥发物强，能够带去花生仁中不必要的水份。除此之外，纯粮酒也有消毒杀菌的作用，可解决花生仁中可能出現的霉菌。
