咖啡粉能生吃吗（咖啡粉怎么喝不伤胃）

咖啡粉虽然是可食用的，但是并不建议直接生吃。因为咖啡粉是经过烘焙的，其中含有一些有害物质，如微量的丙烯酰胺和苯并芘等，如果生吃可能会对健康造成一定的影响。此外，生吃咖啡粉也会让口感变得非常苦涩。因此，为了保证健康和口感，建议将咖啡粉用热水冲泡后饮用，或者用来制作咖啡食品，如咖啡蛋糕等。