越冬菜有哪些品种（这三种越冬耐寒菜现在种不算迟）

越冬菜是指在寒冷季节能够生长并且可以在冬季收获的蔬菜。常见的越冬菜品种包括：甘蓝类（如卷心菜、包菜）、芥菜类（如芥蓝、芥菜）、菠菜、萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、韭菜、芹菜、莴苣等。这些蔬菜品种具有耐寒性强、生长周期长、抗病虫害能力较强的特点，适合在寒冷地区种植，并且可以提供新鲜的蔬菜供应。