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夏季豆角吃不完怎么处理到冬天吃(豆角吃不完怎么储藏新鲜的豆角)

夏季豆角吃不完怎么处理到冬天吃(豆角吃不完怎么储藏新鲜的豆角)

更新时间:2024-11-14 07:00:01

夏季豆角吃不完怎么处理到冬天吃

夏季豆角吃不完冷冻处理到冬天吃。把豆角先清洗干净,去除有虫的。

然后把摘采过的豆角放入锅中焯水处理处理的时候,将小许的小苏打能够保持色泽碧绿。焯水一分钟后捞起,然后进浸入冷水迅速冷却。

等到完全冷却以后,用干净的塑料袋装好,放入冰箱冷冻保存,这种方法可以保存到冬季吃与新鲜的豆角,口感无异。

如何贮存豆角

所需材料:豆角1捆,勺2勺,花生油3克

具体做法:

豆角放入盆子里,加入1勺盐,浸泡10分钟,再冲洗几遍洗干净,这一步加盐浸泡比较重要,可以有效去除农药残留,也可以杀死藏在里面的小虫子;

锅中烧开水,把豆角的蒂去掉,再撒上一勺盐,倒入花生油,把豆角放入汆烫变色,汆烫时用筷子夹着多翻几次,使豆角受热均匀;

把汆烫好的豆角捞出,放在盆子里散热,晾凉;

将剩余的豆角也这样汆烫好,捞出来的豆角颜色更翠绿好看;

晾凉后的豆角理顺好成一把,方便贮放;

卷好放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存就好了。夏天豆角吃不完这样贮存,放几个月都不坏,冬天拿来吃照样鲜嫩!

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