烤蛋糕通常是放在烤箱中层烤制的。这是因为中层的位置可以确保蛋糕受到均匀的热力，从而能够使蛋糕在烤制过程中保持稳定的温度。
这样可以避免蛋糕在顶部或底部过快或过慢烤制，导致蛋糕出现不均匀的颜色或质地。而放在下层烤制可能会导致底部烤糊或者上层不熟的问题。因此，为了保证蛋糕烤制出均匀、美味，建议将蛋糕放在烤箱中层进行烤制。
烤蛋糕时，应该将烤盘放置在烤箱中层位置。中层位置可以确保蛋糕受热均匀，避免顶部或底部过度晒焦或烤不熟的情况发生。
中层位置的热气流也可以更好地使蛋糕膨胀均匀，从而获得松软的口感。
相比之下，放置在下层位置可能导致底部过烤，而放置在上层则会导致顶部过度晒焦。因此，为了确保烤出完美的蛋糕，建议选择烤箱的中层位置进行烘烤。
