食材用料
牛肉干适量，大蒜叶子两根，蒜粒5瓣，辣椒粉适量，油盐适量，孜然粒适量
做法步骤
步骤 1
准备的调料
步骤 2
准备的原料。牛肉干是一条晒干了，发泡，再切薄片。
步骤 3
喜欢熟点的，可以先放大蒜叶的头下去先稍微炒一下，铲出。
步骤 4
放油，炒两下以后，把蒜粒放下去，然后放盐，可以多炒一会，上次的有点湿
步骤 5
再放辣椒粉，炒匀后，弹一点点水，让刚刚炒干的牛肉干软一点，再把刚刚的大蒜叶的头和大蒜叶放下去，炒匀，放点孜然粒，就可以出锅了。
风干牛肉干100g土豆1个，盐3g，孜然粉3g，大料1个，花椒粒6个，大米50g
做法：风干牛肉干洗干净放到破壁机中打成小块，放入砂锅中加入温水，加入土豆块，孜然粉，大料，花椒粒煮开放转小火熬制筷子插进去，捞出大料，花椒粒，加入温水，加入盐，大米正常淘洗干净放入砂锅中，转小火熬制煮开放关火，盖上盖子，放至常温焖熟即可
