螺蛳青晒干的正确方法和步骤（螺蛳晒干的正确方法和步骤）

【主料】

　　青鱼干200g 。

　　【辅料】

　　料酒一勺半、白糖1勺、孜然粉半勺。

　　【步骤】

　　1.青鱼干剁下三分之一。

　　2.鱼干切丝，0.5CM左右，倒入一勺料酒。

　　3.放入锅中盖上盖蒸10分钟。

　　4.端出锅，倒掉汤汁，重新洒上半勺料酒，一勺糖及适量孜然粉即可。

　　【小贴士】

　　鱼太咸的话多放些糖。