黑暗料理王黑心牛扒配方

牛排洗淨，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。

把拍好的牛排發入盤中，放入紅酒、鹽或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黃油、洋蔥末、蛋清，醃製30分鐘入味。

不粘鍋倒入一層薄薄的油，放入醃好的牛排煎1分鐘-3分鐘（幾分熟與分鐘有關，牛排最好7-8分熟）。

最後放少許洋蔥味道更佳哦！