1. 包括清洗、剥皮、切割等步骤。
2. 清洗是为了去除菜叶上的污垢和农药残留，可以用流动的水冲洗菜叶，或者浸泡在清水中搓洗。
剥皮是针对一些需要去皮的蔬菜，如土豆、黄瓜等，可以使用刀具将外皮去除。
切割是将洗净的蔬菜切成适合烹饪的大小块状。
3. 在中，还可以延伸到选择新鲜的蔬菜、去除不可食用部分、烹饪等环节。
选择新鲜的蔬菜可以保证菜品口感和营养；去除不可食用部分可以提高菜品的质量；烹饪过程中的调味和烹饪方法也是影响菜品口感的重要因素。
1、首先需要把菜进行浸泡至半小时,利用碱或醋去掉农药的酸性即可。
2、接着就是把蔬菜用清水洗干净,任何细节也不要放过,直至干净为止。
3、然后如果蔬菜是带有皮的则需要用面粉水洗一遍,这样就会把农药残留去的很干净。
