雀梅耐寒,能在零下10度的低温养护,南方地区冬季温度较高,可以将植株放置在室外通风的地方养护,北方就需要搬进室内养护。雀梅适宜的生长温度为20-28℃,地栽的雀梅要比盆栽的雀梅耐寒性更好,一般零下4-5摄氏度都可以安全过冬。