爆炒土豆皮的做法（正宗土豆皮的做法大全）

用料

豆腐皮 1张

土豆 2个

尖椒 1个

鸡蛋 2个

五花肉 一小块

盐 适量

生抽 2勺

鸡精 适量

葱姜 适量

蒜 3瓣

豆腐皮炒土豆片的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切小方片，尖椒切丝，土豆切片，肉切小片，鸡蛋打散备用。

步骤 2

锅内放油烧热，加入鸡蛋炒30秒盛出备用。

步骤 3

锅内放油，加入五花肉炒至卷边，加入葱姜翻炒一下。

步骤 4

加入土豆片翻炒一分钟，加入豆腐皮翻炒30秒，加入尖椒翻炒一下，倒入生抽，盐翻炒均匀。

步骤 5

最后倒入鸡蛋翻炒一下，加入鸡精调味即可。