田螺的头不用去掉可以吃吗（田螺的内脏为什么千万不要吃）

在沿海比如福建等地，他们是不剪的；在内地一些地方炒田螺等是要剪掉。

田螺买回家最好是加点食用油在清水里养一下，勤换水，能尽量除掉泥沙。。。用尖嘴钳吧，夹住后面会咔嚓响，然后一拉就OK！