用料：鸡块500g，红枣20g，料酒5g，枸杞15g，天麻10g，盐4g，胡椒粉3g，姜片8g，味精2g
做法：
1.锅中烧水，往锅里放入料酒，再将鸡肉洗干净放入锅中，大火烧开之后撇去上面的浮沫。
2.捞出鸡块放入砂锅中，加入姜片、天麻和红枣，加入适量的冷水。
3.大火烧开后转小火炖一个小时，煲汤的时候一定要注意火候，小心溢出。
4.时间到了，加入盐、胡椒粉，搅拌几下之后再放入味精调味，在锅中来回搅拌几下，搅拌均匀。
5.往锅中撒上一些枸杞，焖煮一会儿，就可以出锅了，非常的营养健康。
把天麻先用水泡发一晚，然后切薄片，倒入切好的鸡块里，放入适量的盐清炖即可
