老广州酸奶需要冷藏吗（老广州酸奶过保质期3天还能吃吗）

酸奶必须冷藏存放，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。老酸奶酸奶是酸奶的一种，也是需要冷藏存放的。

酸牛奶是以新鲜牛奶为原料，经杀菌、添加有益菌(发酵剂)、发酵后，再冷却灌装的牛奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在运输、存放过程中需冷藏。