步骤/方式1
用料
鸡蛋 2个
盐 2克
油 8克
水 200克
糖 80克
面粉 500克
酵母 8克
面粉加水
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
面团发到1.5倍大即可。
步骤/方式4
揉面排气，然后分成小剂子，按个揉好
步骤/方式5
揉好的面团压扁，可以借助擀面杖来擀平整，大约是1.5—2cm厚度。盖布或放烤箱里醒发大概20分钟左右。醒发好了的面轻飘飘的，没重量。
步骤/方式6
平底锅大火烧热后转最小火，挨个下入醒发好的火烧。刚下锅可以同时下3个，大概1分钟后翻面，重复翻面的动作，这时火烧会大概膨大2倍。刚下入的3个上好颜色后往边上排，最中间用来上色。
步骤/方式7
烙好了
