做法如下：
材料：
牛肋排 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
食用油 适量
步骤：
将牛肋排取出，用厨房纸巾擦干水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使调料均匀附着在肉上。
取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入牛肋排。
中小火煎熟，每面煎约3-5分钟，具体时间根据肉的厚度和个人口味而定。煎的过程中可以根据需要翻转几次，确保两面均匀受热。
煎至表面呈金黄色，内部达到理想的熟度后，即可取出。
将煎好的牛肋排放在盘子中，稍微休息片刻，让肉汁回流，然后即可享用。
煎牛肋排是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 牛肋排：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将牛肋排洗净并用厨房纸吸干水分，放在一个干净的盘子中。
2. 蒜瓣去皮，切成蒜末备用。
3. 将牛肋排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制片刻，使其入味。
4. 锅中加热适量的橄榄油，加入切好的蒜末炒香。
5. 将腌制好的牛肋排放入锅中，用中小火煎煮。翻面时注意避免粘锅，以免牛肉表面破裂。
6. 煎至两面金黄，肉块变得稍微硬实即可出锅。
7. 将煎好的牛肋排捞出，沥干油脂。
8. 切开牛肋排，摆放在盘子中。
9. 可以根据个人喜好选择搭配的酱料，如蒜蓉酱或黑椒酱。
10. 装盘并享用。
注意事项：
- 煎牛肋排时，建议先在高温下快速煎炸，然后再用中小火继续煎炸，这样可以使牛肋排表面更加香脆，内部更加嫩滑。
- 在翻面时，避免用力过大，以免破裂牛肉表面。
- 牛肉的煎炸时间可以根据个人口味和牛肉厚度进行调整，一般约煎2-3分钟即可。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉使牛肋排入味，但过多的调料可能会掩盖牛肉本身的鲜美口感，因此建议适量添加。
- 橄榄油可以根据个人口味，也可以替换成其他植物油。
- 牛肋排切开摆盘时，可以根据个人喜好选择搭配蔬菜、土豆泥等。
希望以上的步骤能够帮到您，祝您煎出美味的牛肋排！
