炒青菜。
1.炒青菜是做法最简单的菜。
2.首先，青菜是一种容易购买且价格便宜的蔬菜，其制作过程中仅需要备好青菜，准备适当的油和盐，放入热锅中翻炒数下，调味即可。
其次，炒菜时间短，只需几分钟，即可炒好，即时食用。
3.炒青菜的简单易做，并且富含维生素，故常吃青菜有益健康。
炒青菜的变化也是很多的，你可以添加蒜末、酱油、鸡蛋等调料，随意配搭。
1.粉条开水煮两分钟捞出，木耳焯水两分钟，黄豆芽焯水一分钟，红辣椒切丝，根部去掉切成段。
2.碗打两个鸡蛋，放一点料酒，起火烧油，油热把鸡蛋液倒进锅里，盛在碗里备用。
3.另起锅烧油，葱花爆香，豆芽木耳粉条放进去，放一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，大火把翻炒两分钟，红辣椒放进去，炒好鸡蛋翻炒一分钟，少许盐、鸡精，再炒两分钟到三分钟，就做好了。
