1、可以做泡菜炒豆腐，简单又好吃。
2、材料：泡菜300克，豆腐1块，火锅猪肉片适量，葱1支，蒜头2粒。调料：辣椒粉2小匙。
3、葱洗净切段，蒜头去皮切片，泡菜切小片备用。
4、豆腐洗净切小块，放入滚水中烫熟，捞出沥干备用。
5、起油锅烧至温热，加入辣椒粉、肉片、葱段及蒜片炒出香味，再加入泡菜翻炒均匀，盛入盘中，排上烫好的豆腐即可食用。
炒瘦肉好吃。
第一，准备泡菜，洗干净，切小片
第二，准备猪前腿肉，洗干净，切片，生粉和酱油一起腌制五个小时
第三，铁锅，倒入花生油，将切好的泡菜放入锅中翻炒，然后铲起放入碟中。
第四，锅中加油，热锅放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至熟，然后将碟子的泡菜放入锅一起翻炒几遍以后，放入少许（一小汤匙）开水，在水蒸气的作用下，泡菜的味道迅速与瘦肉结合，味道美美哒
第五，装盘上桌。
